Webshop

Weydeland Kaas

Weydeland kaas is een Noord-Hollandse premium kwaliteitskaas. Op ambachtelijke wijze en volgens traditioneel recept wordt Weydeland kaas gemaakt door CONO kaasmakers gelegen in de Beemsterpolder (Noord-Holland). Weydeland kaas wordt gemaakt van de beste verse weidemelk. De koeien grazen op de uitgestrekte polders van Nederland. Deze grond is iets ziltig, wat weidemelk oplevert die van natureromiger is. Dit maakt dat de kaas smeuïg en romig is. 

Villa kruidenkaas

De kruidenkazen uit de Villa-reeks zijn stuk voor stuk bijzonder. Alle kazen worden op ambachtelijke wijze volgens eigen receptuur gemaakt. Deze kruidenkazen worden gemaakt door geselecteerde boeren die gespecialiseerd zijn in het maken van unieke kruidenkazen. Elke kaas krijgt eigen kruidentoevoegingen waardoor de specifieke smaak ontstaat. 

Chevretta geitenkaas

Chevretta is de lekkerste gangbare Hollandse geitenkaas. Dankzij een uitgebalanceerd voedingspatroon van speciale grassoorten, lijnzaad en stro is de melk altijd van constante hoge kwaliteit. Daardoor is Chevretta geitenkaas heel rijk van smaak en super smeuïg. 

De naturel varianten van Chevretta geitenkaas worden bereid door kaasmaker Klaver Kaas in Winkel (NH). Zij maken tijdens het bereidingsproces gebruik van microbieel stremsel in plaats van dierlijk stremsel. Dit betekend dat de naturel varianten van Chevretta geitenkaas vegetarische kazen zijn. 

De kruidenvarianten worden gemaakt door zorgboerderij De Mèkkerstee uit Ouddorp. 

Erfgoed Stelling kaas

Onze serie Erfgoed Stelling is een Boerderijkaas die wordt bereid door boeren die dagelijks met volle overgave kazen maken. Vaak geleerd van vader op zoon en deze traditie wordt in Erfgoed vertegenwoordigd. 

Uit het Erfgoed stelling assortiment vind u bij kaasenworstperpost.nl: 

Erfgoed Stelling 302, Jong Belegen 30+ kaas:

Een boerderijkaas met circa 38% minder vet dan Goudse kaas 48+. De kaasmaker familie van Erk gebruikt voor deze kaas een speciaal zuursel, wat een zoetje geeft. Circa 3 maanden heeft de Erfgoed Stelling 302 liggen rijpen op houten planken. Deze korte rijpingstijd zorgt voor het zachte en smeuïge zuivel en de heerlijke milde smaak. 

Erfgoed Stelling 304, Extra Belegen 30+ kaas:

Een boerderijkaas met circa 38% minder vet dan Goudse kaas 48+. Deze kaas heeft 6 maanden liggen rijpen op houten planken om op smaak te komen. Na 6 maanden rijping heeft de kaas een unieke en rijke smaak die onweerstaanbaar lekker is! Deze kaas wordt gemaakt door familie van Erk uit Berkenwoude.