Villa Fumé, Hollandse rookkaas

De Villa Fumé is een hele bijzondere kaas. Dit is namelijk een Hollandse kaas van de boerderij, maar dan gerookt! Een combinatie die je niet vaak ziet. De smaak is licht pittig met een echte natuurlijke rooksmaak. Het zuivel is nog heerlijk romig van structuur.

De Villa Fumé is gemaakt van gethermiseerde melk. Vervolgens is de kaas op ambachtelijke wijze gerookt in een rookkast. In de rijpingsruimte kan de kaas verder rijpen en de rooksmaak tot in het hart van de kaas doordringen.